KEBERSIHAN MERUPAKAN KOMPONEN HALAL DI McDONALD's

Apabila bercakap tentang halal, ramai antara kita hanya terbayang sumber makanan dan cara penyembelihan itu dilakukan. Namun di McDonald's konsep halal adalah lebih luas daripada itu. 

Di McDonald's konsep halal bukan hanya sekadar mendapatkan sumber material, cara penyembelihan dan memasak makanan sahaja bahkan ianya juga melibatkan semua aspek daripada rangkaian bekalan, cara pembuatan dan operasi seharian di premis McDonald's termasuklah memastikan semua premis sentiasa berkeadaan bersih. 

Banyak pekara yang diberi perhatian di McDonald's terutama berkenaan halal dan bersih. Artikel sebelum ini saya telah banyak membicarakan tentang kepentingan produk halal dan berkualiti, kali ini kita membicarakan Halal dari konsep kebersihan yang diamalkan di McDonald's.


Standard halal yang tinggi juga bermaksud tahap kebersihan dan keselamatan yang tinggi serta kualiti yang terjaga. Di McDonald's tiada kompromi didalam perkara penjagaan kebersihan ini. Ianya amat dititik beratkan. 


McDonald's amat menitik beratkan kebersihan di setiap premisnya dan juga pada setiap krunya yang telah dilatih dengan sebaiknya. Setiap hari di McDonald's premis perniagaan akan sentiasa dipastikan berada dalam keadaan bersih. Setiap hari juga mesin penyediaan akan dibersihkan terlebih dahulu sebelum menu sarapan pagi di tukar kepada menu makan tengahari. Jangan hairan kerana ada lebih dari 70 kain untuk mengelap setiap hari  di premis perniagaan McDonald's. Setiap peralatan kecil penyediaan akan dibasuh dan dinyah kuman setiap empat jam sekali.

Antara prosuder yang perlu kru McDonald's lakukan ialah mereka perlu membasuh tangan sebelum melakukan kerja dan setiap kali balik ke stesen penyediaan makanan apabila meninggalkanya. McDonald's juga telah menetapkan beberapa  polisi tentang kebersihan tangan iaitu setiap kru perlu membasuh setiap satu jam sekali dan juga selepas melakukan beberapa aktiviti seperti menyapu lantai dan sebagainya.

Apabila hendak memegang makanan, kru McDonald's perlu mengunakan dua jenis sarong tangan plastik yang telah disediakan iaitu sarong tangan plastik biru dan putih. Sarong tangan biru untuk mengalihkan produk yang belum dimasak dan putih untuk mengenalikan produk yang telah dimasak. Kedua-dua makanan yang belum masak dan sudah masak tidak boleh bercampur atau bersentuhan bagi mengelakkan berlakunya pencemaran kilang.

Setiap produk makanan di McDonald's juga ada waktu guna tertentu tersendiri, prosuder ini bagi memastikan kesegaran setiap produk terjaga kualitinya, contohnya daging burger tidak boleh lebih dari 15 minit, kentang goreng 7 minit manakala sayuran dalam setiap hidangan tidak akan digunakan selepas 2 jam dan sos tidak boleh digunakan dalam masa 24 jam. 


Setiap pagi daging burger akan dimasak untuk memastikan suhu produk yang dimasak mencapai standard yang telah ditetapkan bagi memastikan kualiti dan keselamatannya. Pemeriksaan pula akan dibuat dari semasa ke semasa. Semua langkah tadi adalah bagi memastikan keselamatan makanan yang dimasak dan ini adalah salah satu dari komponen halal yang telah ditetapkan. 

Begitulah ketat sekali kawalan keselamatan dan kebersihan makanan di restoran McDonald's. Anda dan keluarga tidak perlu rasa bimbang dan ragu-ragu kerana produk makanan di restoran McDonald's bukan sahaja halal, bersih dan berkualiti bahkan ia juga berkhasiat untuk tubuh anda. 

McDONALD's MEMBANGUN STRATEGI PERNIAGAAN FRANCAIS TERBAIK

Dalam industri Francais di seluruh dunia, McDonald's adalah yang terbaik daripada yang terbaik. Sistem francais telah bermula di Eropah sejak 100 tahun yang lalu dan telah berkembang pesat di Amerika. Sejak 60 tahun yang lalu McDonald's telah membangunkan perniagaan francais ini sehinggakan ia sudah di anggap sebagai perniagaan rakyat Amerika. Kini rangkaian McDonald's telah menembusi pasaran seluruh dunia dan menjadi gaya hidup masyarakat kini.

Sejak pertengahan tahun 1950-an lagi perniagaan Francais McDonald's memainkan peranan penting dalam setiap keluarga dan kehidupan kanak-kanak di Amerika. Kanak-kanak di Amerika sudah sinonim dengan jenama Ronald McDonald yang menjadi ikon makan kegemaran mereka. Dengan majunya sistem lebuh raya di seluruh Amerika Syarikat, sistem francais McDonald's berkembang dengan pantas dan amat sukar ditandingi oleh syarikat-syarikat lain ketika itu. Hari ini, sistem francais McDonald's sudah memilik lebih 30,000 restoran yang  operasi di seluruh dunia.

Apakah rahsia kejayaan McDonald's ini ? Bagaimana sebuah restoran burger berkembang menjadi satu jenama  francais yang mendominasi dunia dengan begitu cepat? Disini saya ingin berkongsi formula kejayaan ini dengan anda.

 McDonald’s berjaya sebagai perniagaan francais  di dunia adalah kerana McDonald’s mempunyai satu model sistem operasi yang terbaik. McDonald's mempunyai salah satu platform perniagaan yang terbaik dari segi operasinya serta amat kukuh dalam dunia tanpa mengira industri. Sebagai sistem francais, unit operasi McDonald's memacu deras pertumbuhan yang mana sukar untuk syarikat-syarikat lain untuk tandingi.

Selain itu McDonald's juga mempunyai hubungan kerjasama yang erat dengan Francaisi. Melalui hubungan kerja yang saling memahami ini menghasilkan persefahaman yang membawa McDonald's berkembang pesat. Banyak cadangan yang datang dari pemilik francais yang menarik digunakan seperti menu sarapan (The Breakfast Menu), Sandwish Ikan dan lain-lain lagi berjaya menarik minat pelanggan.

Pembangunan Jenama juga menyumbang kepada kejayaan McDonald"s sebagai syarikat francais yang berjaya. McDonald's telah membelanjakan lebih daripada satu bilion USD setiap tahun untuk pembangunan jenama dan pengiklanan. Pertumbuhan McDonald's tidak hanya daripada sistem francaisnya, pembangunan jenama juga membantu memacu kemajuannya. Masing-masing  menjalankan peranan di setiap unit mereka sendiri.  Sebagai salah satu dari lima jenama utama di dunia, pembangunan jenama membawa kesan besar kepada kejayaan restorn McDonald's

Sebagai sebuah syarikat terkemuka dunia, pengurusan kewangan adalah faktor paling penting kepada kejayaan sesebuah syarikat. Bagi McDonald's strategi perniagaan yang dibangunkan pada awal-awal penubuhannya dulu. Dengan memiliki hartanah disetiap francaisnya beroperasi, McDonald's menjadi sebagai satu syarikat yang berjaya menjadi pemilik tanah terbesar di dunia dalam masa yng singkat. Ia merupakan satu tindakan yang cukup bijak kerana berjaya menyediakan organisasi dengan sejumlah aset yang besar dan kukuh, ekuiti dan pelaburan yang dikuasai oleh syarikat untuk masa hadapan.

Tidak dinafikan, kejayaan sesebuah syarikat bergantung kepada hubungan baik dengan vendor. Memilih vendor terbaik juga faktor yang boleh membantu meningkat nama syarikat. Antara vendor yang menjadi pilihan McDonald's adalah  Coca-Cola. Coca-Cola merupakan syarikat paling menonjol dan berpengaruh dalam masyarakat di seluruh dunia. Setiap vendor McDonald's memainkan peranan penting, sebagai rakan kongsi, pembekal dalam pengembangan kejayaan Francais Mcdonald's.

CYNTHIA SEBASTIAN WARGA KERJA PALING LAMA , SETIA DI McDONALDs

 SELAGI ADA HAYAT DIKANDUNG BADAN.  Tidak tergambar rasanya untuk saya lukiskan kata-kata indah untuk seorang srikandi yang sepanjang hayatnya menyumbang khidmat  mencurah bakti kepada McDonalds  penuh setia.

Dalam meniti usia 75 tahun Puan Cynthia Sebastian masih lagi gagah mencurah bakti kepada McDonalds  tanpa rasa letih dan jemu. Apakah rahsia wanita besi ini sehingga begitu teguh dia bersama=sama McDonalds ?

Tiga dekad dia bersama McDonalds membuktikan wanita ini mempunyai iltizam yang amat tinggi dalam kerjayanya di McDonalds. Puan Cynthia membukti walaupun sudah berusia lanjut dengan semangat dan keazaman yang tinggi beliau mampu menjalankan tanggungjawabnya dengan penuh amanah. 

Nenek kepada tujuh cucu sewajarnya menjadi inspirasi kepada anak muda zaman sekarang yang sedang mencari pekerjaan. Manakala warga tua patut mencontohi semangatnya yang ingin terus mencurah bakti dengan tulang empat kerat yang ada.

Sejak 32 tahun yang lalu beliau telah memerah keringat 7 jam setiap hari, enam hari seminggu telah meletakkan beliau sebagai pekerja paling lama berkhidmat di McDonalds. Semua kerja dia lakukan dengan senang hati tanpa merungut sedikit pun,  dari mengelap meja, mengambil pesanan, kadang-kadang bertindak sebagai pegawai perkhidmatan pelanggan, membimbing pekerja-pekerja lain. Apa yang beliau buat selama 32 tahun wajar dijadikan contoh dan teladan.

Pelanggan mudah mesra dengannya kerana ia sering berinterksi dengan pelanggan membuka pintu sambil mengucap selamat, datang ke meja mereka sambil berbual mesra dan bercerita tentang hal-hal yang berkaitan dengan kehidupan seharian mereka. Ia membuat pelanggan rasa mesra dan senang bersamanya. 

Bagi Puan Cyntia, dia tidak mahu hidup berdikari mencari wang sendiri walaupun pada ketika usia begini dia patut bersama-sama anak dan cucu. Dia gembira dapat terus bekerja di MCDonalds. Hanya dengan datang bekerja di McDonalds sahaja boleh mebuat dia rasa gembira. Bertemu dengan rakan-rakan sekerja dan pelanggan akan membuat dia rasa gembira dan sihat.

Justeru itu tidak ada istilah bersara dalam kamus hidupnya. "Saya tidak pernah memikirkannya (bersara). Saya tidak boleh hanya duduk dirumah, ini akan membuat saya merasa bosan". Selagi ada kudrat ini saya akan terus bekerja selama mungkin, saya amat mencintai kerja ini", kata Cyntia.

Bagi Puan Cynthia, warga emas sepertinya perlu ada kewangan yang kukuh dan jika mereka masih boleh bekerja, mereka patut teruskan selama mana badan mereka masih sihat dan mampu bekerja. Dia berpendapat tidak sewajarnya warga emas sepertinya terlalu mengharapkan bantuan anak-anak didalam semua hal. Cukuplah dengan membesarkan dan mendidik mereka menjadi insan yang berguna. Anak-anak juga mempunyai kehidupan mereka sendiri dan benarkan mereka mereka membentuk dan membina masa depan mereka sendiri. Inilah kitaran kehidupan yang semua orang akan lalui dan kita mesti bersedia menghadapinya, ujarnya lagi.

Mengimbau kembali kisahnya ketika mula-mula bekerja di McDonalds, ia bermula pada tahun 1983 ketika McDonalds baru setahun membuka perniagaan mereka di Malaysia. Ketika itu beliau berumur 40 tahun. Dia merasakan inilah masanya untuk dia keluar dari kepompong dan melihat dunia luar. Isteri kepada pegawai Anti Rasuah,  Joseph Sebastian yang baru meingggal tahun lepas telah mengabdikan dirinya sejak mula berkahwin sebagai suri rumah sepenuh masa menjaga dan mendidik anak-anak. Dia sehingga kini tidak menyangka McDonalds bakal membuka lembaran baru dalam kehidupan sehariannya.

Ketika itu, cawangan McDonalds ada di Plaza Yow Chuan. Kebetulan McDonalds sedang mencari pekerja terutama surirumah sebagai tenaga kerja mereka. Walaupun pada permulaan mendapat bantahan dari suaminya, Puan Cynthia meneruskan niatnya untuk bekerja di McDonalds. Lagipun anak-anaknya semuanya sudah melanjutkan pelajaran di universiti. Mereka menyokongnya kerana tidak mahu dia berasa bosan keseorangan dirumah dan mahu dia mendapat kawan-kawan baru diluar. Hari ini dia berbangga kerana keputusannya dulu tepat, selain dari dapat berdikari mencari wang sendiri dia juga sentiasa dikurniai kesihatan yang baik walaupun sudah menjangkau usia 75 tahun.
.

Bagi Puan Cynthia, sepanjang perkhidmatannya  di banyak cawangan  McDonalds, dia  merasai kepuasan yang tidak ternilai oleh kata-kata apatah lagi dapat memberi bantuan, memberi nasihat dan dapat menghulurkan salam persahabatan kepada semua orang tidak mengira bangsa, agama dan semua peringkat umur.

Adalah cukup mengembirakan apabila nasihat kita dapat memberi kesan dan inspirasi kepada masyarakat  dalam mengubah hidup mereka. Kadangkala sesetengah orang hanya memerlukan galakan dan kata-kata yang memberi mereka semangat. Ianya sesuatu yang tidak mampu dinilaikan dengan wang ringgit.

Semangat dan iltizam Puan Cynthia sewajarnya menjadi inspirasi kepada generasi muda untuk menempuh cabaran dimasa depan.

MCDONALD'S MALAYSIA DIFITNAH: Pemuda Selempang Merah Bangkit Membela

Rakyat Malaysia terutama orang Islam amat sensitif dengan nama Israel dan isu Palestin. Oleh itu apa sahaja perkara yang membabitkan dua nama tersebut boleh mengundang kemarahan mereka.

Umat Islam di seluruh dunia amnya dan Malaysia khasnya, mempunyai ikatan kukuh yang tersendiri dengan rakyat Palestin. Justeru itu, apa sahaja isu yang melibatkan Palestin akan memberi impak spiritual dan emosi kepada mereka. 

Maka, tidak hairanlah  beberapa pertubuhan bukan kerajaan (NGO) memboikot perniagaan-perniagaan tertentu yang dikaitkan dengan Israel.

McDonald's Malaysia merupakan  antara entiti perniagaan yang menjadi mangsa sehinggakan wujud mitos setiap sen yang disumbangkan oleh pengguna kepada McDonald's Malaysia dianggap telah memberi sumbangan sebutir peluru kepada Israel bagi membunuh rakyat Palestin. 

Sehingga kini tiada satu bukti dikemukakan menunjukkan McDonald's Malaysia menyumbang kepada Israel.

Tiada satu fakta yang dikemukakan sebagai bukti bahawa McDonald's Malaysia mempunyai perkaitan  dengan negara Israel.

Dakwaan bahawa McDonald's Malaysia antara penyumbang terbesar kepada negara haram Israel adalah fitnah besar yang mungkin telah dirancang atas tujuan-tujuan tertentu.   

Ini adalah siri kedua saya dalam membongkar kebenaran disebalik fitnah yang dilemparkan kepada McDonald's Malaysia.

Sebelum ini saya sudah menjelaskan mengapa boikot ini dikatakan satu kesilapan. (McD tiada kaitan dengan Israel). 

Antara sebab lain yang dikatakan menjadi punca utama McDonald's Malaysia diboikot adalah kerana McDonalds Corporation dituduh menyalurkan dana kepada satu pertubuhan Yahudi yang dikenali sebagai Jewish United Fund (JUF) yang terletak di Chicago, Amerika Syarikat.  

Sebenarnya JUF hanyaah salah satu dari ribuan badan kebajikan yang berdaftar di Amerika. Boleh jadi kerana ada perkataan "Jewish" ( Yahudi) menyebabkan orang kita memboikot McDonald's Malaysia. Oleh itu adalah lebih baik kita menyelusuri apa sebenarnya kaitan McDonald's Corporation dan JUF ini.

JUF dikatakan menerima dana dari McDonald's Corporation melalui satu program yang dikenali sebagai "Matching Gift Program". 

Sebenarnya bukan hanya JUF sahaja menerima sumbangan dari  McDonald's Corporation melalui Matching Gift, malahan ribuan  lagi badan kebajikan yang menerima sumbangan tersebut termasuklah badan-badan kebajikan Islam di Amerika.  

Macthing Gift merupakan satu program sumbangan atau derma kepada badan-badan yang mempromosi program pendidikan , kebudayaan, sivil, anak muda dan kesihatan. 

Melalui program ini, McDonald's  Corporation memberi sumbangan kebajikan dan dana melalui pekerja-pekerjanya.  Mereka akan menentukan aktiviti kebajikan, nilai dana, bentuk derma serta badan kebajikan yang layak dibantu dan diberi sumbangan TANPA CAMPURTANGAN pengurusan McDonald's Corporation.  

Pada 2014 sahaja lebih dua ribu derma telah dibuat oleh pekerja-pekerja McDonald's Corporation kepada badan-badan kebajikan dan hanya tiga diperuntukan kepada JUF.          

Tidak ada yang luar biasa dengan program ini. Ia merupakan amalan biasa bagi syarikat-syarikat korporat besar di seluruh dunia menyertai program seperti ini sebagai suatu Corporate Social Responsibility (CSR) mereka. Dan sebagai maklumat tambahan, Matching Gift ini hanya diamalkan di negara Amerika Syarikat sahaja, tiada di negara-negara lain temasuk Malaysia. Ini bermakna McDonald's Malaysia tidak terlibat dalam apa-apa derma yang dibuat oleh McDonald's Corporation. 

Seperti yang saya jelaskan pada artikel yang lepas, McDonald's Malaysia tidak boleh dibabitkan dengan sebarang aktiviti yang dibuat oleh McDonald's Corporation kerana McDonald's Malaysia hanyalah pemegang francais dan tidak terlibat secara langsung dengan polisi atau aktiviti McDonald's Corporation. 

Oleh itu adalah tidak wajar boikot ini dilakukan atas alasan tersebut apatah lagi tiada langsung bukti dalam program Macthing Gift ini JUF memberi sumbangan kepada negara Israel untuk menzalimi rakyat Palestin. 

Rakyat Malaysia perlu mengetahui perkara sebenar dan bertindak secara rasional tanpa diracuni sentimen kebencian yang melampau.  

PEMUDA SELEMPANG MERAH (Bani Jawi)